Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką plików cookies.
Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Kuchnia molekularna


Wielu z nas oglądając filmy science fiction chciało mieć cudowne maszyny, które z kostki substancji niewiadomego pochodzenia wykona jajecznice, marchewkę lub napój. Dzięki zaawansowanej technologii częściowo jesteśmy w stanie to zrobić. Zawdzięczamy to trendowi zwanemu kuchnią molekularną. Ideą kuchni molekularnej jest wytworzenie pełnowartościowego posiłku, który jest miły również w smaku, ale który jest wytworzony za pomocą reakcji chemicznych z prostych składników. Najbardziej rozpowszechnione jest przyrządzanie potraw, które się gotuje w niskich temperaturach np. w ciekłym azocie.

Proponowane ciekawostki



Komentarze (0)

Brak komentarzy.