Rośliny uprawne, lub inaczej rośliny użytkowe to gatunki roślin, które zostały zaadaptowane i przez wielopokoleniową uprawię zmodyfikowane przez człowieka do jego własnych potrzeb. Pierwsze ślady sztucznych upraw roślin datowane na 13 tysięcy lat znaleziono w Tajlandii. Innymi przykładami są stanowiska z obszaru Żyznego Półksiężyca (11 tys. lat) i Meksyku (8 tys. lat).
Wykształcenie gatunków roślin uprawnych było procesem długotrwałym, który został zapoczątkowany przez pielęgnację roślin dziko rosnących, przydatnych dla człowieka. Z czasem zrozumienie podstawowych zasad rozmnażania roślin i ich pielęgnacji umożliwił tworzenie sztucznych upraw, również poza obszarami naturalnego występowania danego gatunku. Dzięki różnym zabiegom hodowlany, jak krzyżowanie osobników z najbardziej atrakcyjnymi cechami, na przestrzeni tysiącleci uzyskano tysiące odmian pojedynczych gatunków roślin, często drastycznie odmiennych od odmiany dziko rosnącej. Niektóre z gatunków roślin występują obecnie jedynie w formie uprawnej, formy dzikie zaniknęły w przyrodzie.
Współczesne rośliny uprawne można podzielić na rośliny przemysłowe (m.in. włókniste, oleiste, cukrodajne), spożywcze (m.in. zbożowe, strączkowe, pastewne, okopowe, sadownicze), zielarskiej (przyprawowe i lecznicze) oraz ozdobne.
Pochodzenie roślin uprawnych Wasze opinie