Eszkola

Trawienie

Enzymy trawienne można podzielić na:

Peptydazy — rozkładają wiązania peptydowe białek
Amylazy — rozkładają wiązania glikozydowe cukrów
Lipazy — rozkładają wiązania estrowe tłuszczów, do których wchłaniania niezbędna jest produkowana w wątrobie i magazynowana w pęcherzyku żółciowym żółć
Nukleazy — rozkładają kwasy nukleinowe na cukry, zasady i kwas fosforowy

Połączenie wszystkich tych procesów umożliwia dokładne strawienie pokarmu i dostarczenie niezbędnych, występujących w przyswajalnej postaci składników pokarmowych. Każdy z odcinków układu pokarmowego posiada inny zestaw enzymów i odpowiada za trawienie innych elementów pokarmu. W jamie ustnej rozkładane są cukry złożone do cukrów prostych. W żołądku, białka pod wpływem enzymów i HCl, zapewniającemu niskie pH białka, trawione są do krótkich łańcuchów peptydowych. W jelicie cienkim tłuszcze rozbijane są na małe krople, w czym udział bierze żółć, a soki trzustkowy i jelitowy umożliwiają wchłanianie cukrów prostych, aminokwasów, glicerolu i kwasów tłuszczowych. Jelito grube to miejsce, gdzie liczne mikroorganizmy fermentują niestrawione resztki pokarmu i formowane są masy kałowe.

Procesy trawienia i wchłaniania Wasze opinie

Oprócz procesy trawienia i wchłaniania może Ci się przydać