Eszkola

Składniki pokarmowe

Składniki pokarmowe to substancje dostarczane do organizmu człowieka z jedzeniem, które dzięki procesom trawiennym może być rozłożone do przyswajalnych i wchłanianych w przewodzie pokarmowym drobin.

Są kluczowe dla procesów życiowych, ale ich 3 główne funkcje to:
- budulcowa – przede wszystkim białko; konieczne do procesów przebudowy i regeneracji naszego ciała, szczególnie podczas intensywnych treningów i rekonwalescencji,
- energetyczna — węglowodany i tłuszcze; w zrównoważonej diecie 50-60% energii powinno pochodzić ze spożytych węglowodanów,
- regulująca — witaminy i składniki mineralne biorą udział w procesach chemicznych jak np. witamina D niezbędna w procesach przebudowy kośćca,

Składniki odżywcze można podzielić na kilka głównych grup:
- białka — pełnowartościowe (pochodzenia zwierzęcego), niepełnowartościowe (pochodzenia roślinnego),
- węglowodany,
- tłuszcze — pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego,
- sole mineralne – w tym makroelementy takie jak wapń i mikroelementy jak choćby selen,
- witaminy – rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i rozpuszczalne w wodzie,
- woda.

Składniki pokarmowe Wasze opinie

1×1 =

Oprócz składniki pokarmowe może Ci się przydać