Wzór na szybkość suszenia ma postać:
\(w=-\cfrac{m_sdX}{Ad\tau}\)
\(w=-\cfrac{m_sdX}{Ad\tau}\)
gdzie:
\(w\) - szybkość suszenia \([\cfrac{kg}{s\cdot m^2}]\),
\(m_sdX\) - ilość wilgoci odprowadzonej w materiału suszonego \([kg]\),
\(A\) - powierzchnia suszenia \([m^2]\),
\(\tau\) - czas suszenia \([s]\).
\(w\) - szybkość suszenia \([\cfrac{kg}{s\cdot m^2}]\),
\(m_sdX\) - ilość wilgoci odprowadzonej w materiału suszonego \([kg]\),
\(A\) - powierzchnia suszenia \([m^2]\),
\(\tau\) - czas suszenia \([s]\).
Wzór na szybkość suszenia - jak stosować w praktyce?